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“Como um amor, se converteu na arte de fazer pão, de forma tão tradicional”.

Numa manhã, na Padaria Flor do Guadiana em Mértola, como em tantas outras Manuela Santos andava já na azáfama habitual. É mulher de rosto sereno e desenvoltura no trabalho. O pão é de

Este é mais dos casos de sucesso do Concelho de Mértola, onde o saber das nossas tradições é passado de geração em geração. E não é só o saber, é também o sabor. Jorge Marques é

Um sabor que perdura no tempo. Num tempo, que também ele, nos leva ao encontro  das nossas verdadeiras raízes e tradições. Duarte Dias é natural do Concelho de Mértola, mas talvez aquilo que muitos não saibam é o percurso que, por detrás deste

Sabores nascidos de um infortúnio e que hoje dão, um aroma diferente à vida E neste caso poderemos muito dizer, a uma nova vida, a de Maria Augusta Cavaco. Natural do Concelho de Mértola, em tempos

Mais de 40 anos de história(s) e de sabores “É difícil não gostar de queijos e daquilo que se faz, quando somos criados no meio desta tradição que já tem mais de 40 anos” Ainda a entrevista

“Coisas boas, com sabor a saudade” Pelos caminhos deste imenso Vale do Guadiana, as rodas que nos levam, aos nossos frescos, tiveram por estes dias, como destino a Queijaria Vale do Guadiana. Rumámos à Corte da Velha e

“Como uma brincadeira de irmãos, se transformou num caso sério de popularidade” Um antigo café em Góis, hoje em dia convertido numa fábrica de cerveja artesanal. A vontade de um filho da terra em regressar às origens e aquilo que há mais de

Como todas as histórias, a história da “Avó Luísa” começa por era uma vez…. Uma menina que gostava de brincar com as suas bonecas e com o seu irmão mais novo, para quem adorava “cozinhar”. A menina cresceu, tornou-se adolescente e não perdeu o

Mel Serras de Mértola, O sabor do afeto! Pedro diz lembrar-se “desde sempre estar ligado às abelhas”, porque já o seu pai se dedicava a “elas”. O interesse pela apicultura surgiu quando

Rebuçados Adélia, os rebuçados com nome de “mãe”!