Mértola Com Gosto é um projeto de valorização da produção local do concelho de Mértola. Integra o processo da Rede Alimentar de Mértola e representa o compromisso do território na promoção de uma alimentação saudável, inspirada nos princípios da Dieta Mediterrânica e comprometida com os valores da sustentabilidade e da regeneração dos ecossistemas. Uma alimentação assente em produtos produzidos localmente de forma sustentável, que valoriza os produtores locais, que respeita a sazonalidade dos produtos e privilegia os circuitos curtos, incentivado a relação direta entre produtores e consumidores. Integrada na medida Bairros Comerciais Digitais do Plano de Recuperação e Resiliência surge a componente digital desta estratégia, que procura potenciar a revitalização do comercio e empreendedorismo local de proximidade através de ferramentas de gestão, logística, comunicação e marketing digital potenciando experiências de consumo digitais.